Խոհարարություն

Խորտակիչ փխրուն տորթեր `հացի լավ տարբերակ

Pin
Send
Share
Send
Send


Փափուկ, փխրուն, առաձգական եւ աներեւակայելի համով - այս ամենը տնային տորթերի մասին է, որը կարող է լինել գերազանց փոխարինող գնվող հացամթերքի համար: Նման տորթերի յուրահատուկ հմայքը այն է, որ դրանք թխում են չոր տապակի մեջ: Նավթը լվանալուց հետո, հետո `կամքով:

Այս տորթերը լավ են թե տաք, թե սառը: Դրանք մի քանի րոպե լավ են թխվում: Նման տորթեր հեշտությամբ բաժանվում են, ինչը թույլ է տալիս դրանք օգտագործել ոչ միայն իրենց նախնական ձեւով, այլեւ որպես հիմք լցնում:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ է `

  • 1-1.1 կգ ալյուր;
  • 2 բաժակ տաք ջրով;
  • 2 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն `սենյակային ջերմաստիճանում;
  • 1 թեյի գդալ աղ;
  • 40 գ նորմալ խմորիչ (կարելի է փոխարինել 10 գ չոր):

Մաքրված ալյուրում ավելացնել թակած խմորիչը եւ աղը եւ լավ խառնել:

Լցնել մածուն, թույլ խառնուրդ եւ ավելացնել ջերմ ջուր:

Խմորը լավ խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում ձեռքերը խոնավացրեք ջրի հետ: Մենք խմորի ձեռքերին փափուկ, առաձգական, կպչուն չենք: Խմորը ծածկել եւ թողնել: Դա կարող է տեւել մոտ 30-40 րոպե:

Երբ խմորը կրկին վերադառնա, կլրացնի եւ բաժանեք այն:

Աշխատավայրի վրա ալյուրը լցնելուց հետո թափել են tortillas եւ ուղարկել դրանք լավ տաքացնող տուփի մեջ:

Երբ տորթը խաշած է մի կողմում, այն կարող է շրջվել:

Պատրաստի տորթը սպառիչ է դառնում:

Թխվածքաբլիթներից հեռացնելուց հետո նրանք քսել են կարագով: Անհրաժեշտ չէ դա անել անմիջապես: The hotter տորթ, այնքան ավելի շատ յուղ կլանել:

Pin
Send
Share
Send
Send