Խոհարարություն

Խոհանոցում հնարքներ, որոնք միշտ էլ հայտնի չեն նույնիսկ փորձառու տնային տնտեսուհիների

Pin
Send
Share
Send
Send


Խոհանոցը համարձակ փորձերի տեղ է: Եվ այնուամենայնիվ, այստեղ է, որ փորձառու խոհարարների գիտելիքներն ու փորձը իջնում ​​են: Զինված տեղեկություններ որոշ ապրանքատեսակների մշակման խճճվածությունների մասին, խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելով շատ ավելի հեշտ է: Ահա խոհարարի գաղտնիքները, որոնք օգտակար կլինեն ինչպես սկսնակների, այնպես էլ բարդ փորձառու հյուրընկալների համար: Գուցե նրանցից ոմանք արդեն օգտվում են: Այդքան լավն է, կասկած չկա, որ բոլորն իսկապես աշխատում են:

Թարթման ընթացքում տապակի ներքեւում խառնվելու կարտոֆիլը կանխելու եւ միմյանց հանդեպ չխանգարելու համար բավական է պարզապես պահել այն ջրի մեջ, ապա թող այն կաթիլ կամ նույնիսկ թաց: Այսպիսով, դուք կազատվեք ավելցուկային օսլայից: Լրացուցիչ բոնուս կլիներ նվազեցնել կալորիականությամբ սնունդը:

Երբ դուք պատրաստվում եք բանջարեղեն պատրաստել, միշտ պետք է հաշվի առնեք, թե ինչն է դրանք: Եթե ​​դուք նախատեսում եք օգտագործել արգանակ, ապա ավելի լավ է դրանք դնել սառը ջրով, եթե ոչ `եռացող ջրի մեջ:

Սեր խստությամբ բրնձով: Կա ոչինչ ավելի հեշտ չէ, պարզապես կես ժամ առաջ կերակուրը թողնել սառը ջրով:

Այլընտրանքային մայոնեզը թթվասեր կլինի թխած խաշած ձվի եւ մանանեխի հավելումով:

Քացախը կօգնի «վերակենդանացնել» սամիթը կամ մաղադանոսը: Դա բավական է, որ խմորները ջրի մեջ ժամանակին քացախով դնեն:

Երշիկեղենի ուղղակի կաթսայի փոխարեն փորձեք տապակել նրանց արեւածաղկի յուղի մեջ, մաստուկով լցնելուց հետո:

Գազարն այլեւս եփում է ոչ թե այլ բանջարեղենից, այլ 5-10 րոպեից, եւ աղը միայն կերակրման վերջում: Հակառակ դեպքում, նրա համը չի հագնի:

Լյարդը փափուկ դարձնելու համար բավականաչափ թույլ է շաքարավազը շաղ տալ շաքարավազից առաջ:

Խմորին մի կոնյակի ավելացրեք: Փխրեցումը շատ ավելի հրաշալի կլինի: Կոնյակը կարելի է փոխարինել ոչ միայն խմորիչ փոշի, այլեւ խմորիչ:

Ծեծել է ձվերը ճիշտ: Հիշեք, որ մինչեւ սպիտակուցը սկսվում է, սպիտակները պետք է պահվեն ցուրտ, իսկ ձվերը, ընդհակառակը, պետք է ջեռուցվեն սենյակային ջերմաստիճանում:

Փոխարինեք որոշ ալյուրի օսլա, խմորի օգտագործումը միայն օգուտ կբերի: Կարկանդակներ եւ buns կլինի փափկամազ եւ կմնան փափուկ, նույնիսկ մի օր, եւ pancakes կդառնա շատ ավելի մեղմ է:

Ցանկանում եք խուսափել փխրեցուց հետո փչանալուց: Մինչեւ նավթը լցնել տապակի մեջ, պարզ աղով շաղ տալ այն:

Դուք երազում եք փարթամ տապակած ձվի մասին: Հավկիթները սառը ջրով սառեցրեք 1 ճաշի գդալով մեկ կես բաժակ ձու:

Pin
Send
Share
Send
Send