Խոհարարություն

Փշերի լավագույն փեղկը `վիտամինային ռումբը, ձմռանը

Pin
Send
Share
Send
Send


Որոշակի տտիպ, բնորոշ թթու եւ հարուստ բույրով, շրջադարձը ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Ցավոք, այս թուփի պտուղները երկար չեն պահվում, առանց համապատասխան բուժման: Օգտագործեք այն ամենուր: Խոհարարությունում կան բազմաթիվ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք արժանի են բոլոր գովասանքի: Փշերի տարբեր թխվածքներ, բացի նուրբ նրբերանգից բացի, իրական վիտամին ռումբ են: Դարձնել լավն է թե քաղցր, թե աղի: Սոուսներ, կոմպոտներ, մաղադանոսներ եւ ջեմեր, մածուցիկ հավելում կողային ճաշատեսակների եւ մսի պարագաների համար, ոչ բոլոր հայտերը: Այն կվերածվեր, եւ այն, ինչ պատրաստել է, միշտ այնտեղ կլինի:

Tkemali է blackthorn

3 կգ սլոի համար անհրաժեշտ է `

  • թարմ սխտոր - 100 գ;
  • ground cilantro - 1/2 բաժակ;
  • ջուր - 125 մլ;
  • աղ եւ կարմիր պղպեղ `համտեսել:

Նախընտրված եւ լվացվող հատապտուղները լցնել ջրերը, բերել եռացրած եւ եփել մինչեւ միրգը մեղմել: Այնուհետեւ ցեխի միջոցով խառնել: Վերցրեք զանգվածը կրակին, կալանտրե, աղ եւ պղպեղ ավելացնել: Թող 5 րոպե եփել, թխած սխտոր ավելացնել, խառնել, սպասել, մինչեւ որ այն եռում է, թափել ստերիլ բանկա եւ գլորում: Հրդեհից հետո ուղարկեք պահեստ:

Կծու շիկնել սոուս

1 կգ սլոի համար անհրաժեշտ է `

  • սխտոր - 4-5 մեխակ;
  • կարմիր տաք պղպեղ - 1 բաժակ;
  • շաքարավազ - 2 tbsp;
  • աղ - 1 tbsp;
  • ջուր - 1 բաժակ;
  • անանուխ - 2-3 ցիկլեր;
  • cilantro կամ մաղադանոս - 1 փունջ:

Պատրաստված հերթը սեւ եռացող ջուրն է եւ ուղարկեք կրակին: Երբ ջուրը սկսում է եփել, ավելացնել անանուխ եւ cilantro է թավայի. 15 րոպե եռացրեք, ապա միաժամանակ թողեք եփել: Առանձին ոսկորները բաժանեք, արդյունքում զանգվածը խառնեք բլենդերով, անցեք մաղով եւ վերադառնաք կրակին, ավելացնելով աղ եւ շաքար: Մաղով անցկացվող ցանքսը եւ կիլանտրոնները միմյանց հետ համատեղվում են սխտորով եւ կարմիր պղպեղով, սանրում եւ ավելացրեք հատապտուղ զանգված: Թխել սոճի 10 րոպե եփում, ապա ամբողջովին սառը, սեղմված փակ բանկա կամ շշեր դնել եւ պահել սառնարանում:

Այս կծու խորտիկն արագ կդառնա սիրված նրբագեղություն: Այն լավ է անցնում թե ձկան, թե մսի հետ:

2.5 կգ սլոյում ձեզ հարկավոր է.

  • աղ - 50-65 գ;
  • Կարծր - 5 հատ;
  • լյարդի տերեւ - 2 հատ;
  • ջուր (իդեալական գարուն կամ մաքրված) - 1.2 լ;
  • նուրբ բուսական յուղ - 1.2 լ;
  • պղպեղ 10-10 հատ:

Աղ, տերեւի տերեւ եւ համեմունքներ ավելացնել եռացրած ջրի մեջ եւ եփել 3-5 րոպե: Մարինադը սառեցրածից հետո լրացրեք դրանք: Կափարիչները սպիտակեղենի անձեռոցիկով ծածկել եւ թողնել 4 ժամ: 12 օրվա ընթացքում սառնարանումից հետո: Նշված ժամանակից հետո քսում են աղը, ողողել ցուրտ եռացող ջրով, վերադառնալ բանկա եւ լցնել բուսական յուղազերծված յուղ: Խանութի հատապտուղները պետք է լինեն սառնարանում մինչեւ 5 ամիս:

Հինգ րոպե խառնաշփոթ սեւ ծառից

2.5 կգ փուշ:

  • շաքար - 3 կգ;
  • ջուր - 700 մլ:

Լվացվեն եւ չորացրած հատապտուղները դրված կոնտեյներով, perelaivaya շաքարով: Սպասեք մի քանի ժամ, մինչեւ որ հերթն անջատեք հյութը, ապա ուղարկեք այն վառարանին, անմիջապես ավելացնելով ճիշտ քանակությամբ ջուրը հատապտուղներին: Շաքարավազի եւ եռացման ամբողջական լուծումից հետո հեռացնել փրփուրը եւ եփել 5 րոպե: Ավարտված ջեմը լցվում է սորտերի մեջ, փաթաթված եւ սառեցումից հետո նկուղում մաքրվում:

Pin
Send
Share
Send
Send